22 敬雪梅
构建游戏课堂在酸碱盐复习中的应用
新疆乌鲁木齐市第五十八中学 敬雪梅
摘要：提高课堂效率必先以学生为主体，而游戏是提高课堂活力的有效方法。在后期复习过程中很多中学生对学习化学理论知识，特别是酸碱化学性质的记忆认为枯燥、难记、泛味、没有兴趣，甚至产生畏惧，厌烦情绪。针对这种情况，教师可以通过游戏、竞赛等多种形式使学生愉快、轻松、有效地掌握知识和解决问题的能力。本节课以“游戏”为主题，巧妙地将酸碱化学性质的知识进行有效整合，设计了一节风趣有效的复习课，打破传统复习课的单一模式，形成师生互动共成长、教学双赢促效率的生态课堂理念。
关键词：游戏 竞赛 高效课堂 酸碱化学性质 记忆 运用
复习是一个十分重要的教学环节，复习课的深度、广度和容量是新授课教学所难以达到的，它不仅是帮助学生整理知识、形成知识系统的过程，也培养学生创新思维和提高实践能力的过程。现有的化学课堂组织教学过程中，对于知识检测，一般采用口头回答、书面测试等形式。这些测试形式有利于学生深层次和全面考虑问题，但趣味性不够，不利于调动学生的学习积极性。我利用手掌游戏向学习传递酸碱化学性质的知识和信息，使枯燥的化学知识转变为学生乐于接受、生动有趣的游戏，通过分组竞赛、互助等形式强化记忆，再利用知识解决生活问题使让学生体会其重要性，得到思想上的升华提高。
学情分析：我校承办内初班，90%是维吾尔族的学生，由于语言的障碍，对于内初班学生，记忆和理解酸碱盐的知识比较困难，所以对于复习酸和碱化学性质的深度和广度有所降低，因此本节课的教学目标中的重点是记忆和理解酸和碱化学性质的知识点，能进行简单运用即可，落实双基。对于深度和广度在后期的复习中逐渐加深。
一、教学目标
1、知识与技能：根据左右手定则记忆酸和碱的化学性质，并能对其进行简单运用。
2、过程和方法：通过教师的组织、引导，学生运用比较、归纳、概况的方法串联知识点形成学生自己的知识网络或体系；
3、情感态度与价值观：体会“游戏”中的化学思想，从而形成持续学习化学的内在兴趣。通过利用化学知识解决问题培养学生勤于思考、严谨求实的科学精神。
二、教学重难点
1、教学重点：酸碱化学性质的记忆和运用
2、教学难点：引导学生能积极主动的利用酸碱的化学性质
三、教学方法：启发探索法，自学法，讲解，讨论，引导探究。
四、教学过程
【引言】今天复习酸碱的化学性质
【多媒体展示】 如右图
【讲解】 无机化合物可根据离子构成的不同分为四类：酸、碱、盐、氧化物，酸的阳离子均是H+，而碱的阴离子均是OH-,因为他们有相同是微粒，所以酸碱各有相似的化学性质。
【讲解】 酸和碱均有5中化学性质，左手代表酸，右手代表碱，手指分为1、2、3、4、5指，分别表示酸和碱各自的5种化学性质，由于在使用的时候还是会有困难，所以对每类物质的代表性物质要进行记忆。
【自主学习】记忆和理解左右手定则
1、记忆左手、右手定则，并根据记忆导学案中手掌空白的内容；
2、每组同学指出下列中的化学反应，指定其他小组写出反应方程式，也准备接受其他小组的挑战。
1稀盐酸与铁钉的反应 2稀硫酸和锌粒制取氢气 3用稀盐酸除铁锈
4熟石灰和稀硫酸反应 5大理石和稀盐酸制取CO2 6小苏打治疗胃酸过多
7石灰水瓶内壁的白色固体的由来 8氢氧化钠为什么要密封保存
9碳酸钠和氢氧化钙的反应 10NH4Cl和氢氧化钠的反应
【合作与探究】利用定则解决实际问题
探究一：【投影】水垢图片
【提问】问题1:水垢的主要成分？问题2:如何除去水垢？
【讨论】学生交流讨论，利用左手定则解决问题
【答】（1）CaCO3和Mg(OH)2；（2）可用酸除去水垢，稀盐酸，稀硫酸或醋酸
【投影】除去水垢的视频
【提问】问题3:除去水垢后能否将水龙头长时间放置在酸溶液里？
【提示】酸的化学性质左手定则中的2指代表活泼金属，水龙头一般是铁制品。
【答】不可以，因为Fe+2HCl=FeCl2+H2，酸溶液会腐蚀水龙头。
探究二：【投影】变蛋中的化学
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【阅读资料】 变蛋的由来：一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来，经过人们不断摸索改进，皮蛋的制作工艺日臻完善。
【学生活动】尝一尝变蛋的味道（很多内初班学生没吃过变蛋）
【发现问题】变蛋有点涩，如何除去涩味？
【探究】腌制变蛋的浸泡液中有哪些溶质?
【阅读资料】某品牌松花蛋配料：鸭蛋800枚，水50Kg，生石灰14公斤，纯碱 3.3公斤，食盐2公斤，黄丹粉150克，红茶末1公斤，柏树枝250克。
提示：发生的反应CaO + H2O = Ca(OH)2 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH
【猜测】溶质中一定有 NaCl和 NaOH，可能有 Na2CO3 或 Ca（OH）2 。
【学生活动】探究变蛋的浸泡液中溶质成分？
第1步：设计实验方案，探究溶液中是否有Na2CO3
第2步：推测实验结论：溶质中一定有 NaCl、NaOH 和Na2CO3 ，一定无Ca（OH）2 。
【总结】可用酸除去涩味，变蛋的伴侣便是食醋。
【学生活动】向剩下的变蛋中倒入食醋拌匀，再次品尝。
【阅读资料】课外小知识：变蛋又称松花蛋，松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面。两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
【课堂练习】[2011年内高班真题]艾尔肯同学在做氢氧化钠溶液中和稀硫酸的实验时，滴加氢氧化钠溶液前忘记了加入指示剂，导致无法判断中和反应进行的程度，请你参与艾尔肯对加入氢氧化钠溶液后所得溶液酸碱性的探究。
[探究目的] 探究所得溶液的酸碱性
[提出猜想] 猜想一：所得溶液可能显酸性；
猜想二：所得溶液可能显碱性；猜想三：所得溶液可能显中性。
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
取少量所得溶液于试管中，滴加2滴无色酚酞溶液并振荡 | 无色溶液变 色 | 溶液显碱性 |
无色溶液不变色 | 溶液显 性 |
[实验验证]
[实验反思]
（1）若所得溶液显碱性，则使溶液显碱性的离子是 。
（2）若加入无色酚酞溶液后不变色，为进一步确定所得溶液中硫酸是否有剩余。请你在除酸碱指示剂外的物质（单质，氧化物，碱，盐）中选择适当的物质完成下表实验。
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论及化学反应方程式 |
取所得溶液于试管中，加入 | 硫酸有剩余反应方程式为 |
五、课后反思
本节课最亮点：1.以学生为主体，通过小组合作探究的方式获取知识，并对利用知识解决实际问题，做到学以致用；
2.立足于中学生的心里,打破传统的以习题为主的枯燥的复习课教学方式，巧妙地创设问题情景，将酸、碱、盐之间的关系设计成游戏活动，从学生已有的知识背景出发，如“变蛋中的化学”“除水垢”，给学生充分的时间和空间，引导学生探索与发现，反思与创新，为学生提供充分的参与和交流的机会，在落实“双基”的前提下让他们充分体验、想象和思维;
3.突破酸碱盐专题中的重难点：：判断复分解反应的发生，物质的鉴别。
教学中运用图形、游戏、竞赛等方式帮助学生联系记忆知识点，使学生在体验游戏教学带来的成功和喜悦中构建酸、碱、盐之间知识体系，促进学生间的交流与互助，且形成系统的知识体系，再运用所学知识解决生活中的问题和通过中考真题了解这部分知识的重要性。课堂中注重师生互动，活跃课堂氛围，依托竞赛游戏，激发兴趣 ，调动学生积极性，学生参与度高，教学反馈较好。
参考文献
[1]吴良根.化学教学中实施竞赛式教学的实践与思考[J].化学教学，2007，（1）：23-25，30
[2]王凤梅．构建初中化学生态课堂初探 [J]．化学教学，2011，（5）：13－14
