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“茶文化”活动课进校园的实践与思索
湖南省湘西自治州古丈县古阳中学 陈晓玲
一、活动课前的探索
古丈县是一个多民族聚居的山区县，有着极其悠久的种茶历史和饮用史，有着丰饶的茶文化土壤和萌生茶文化的社会环境和历史古根。民族特色浓郁，茶文化底蕴厚实，浸透了本县人民整个的民族意志，弘扬着本县人民对茶的坚定呵爱和认同。
当前，课程改革的理念，素质教育的理念已经被广大教师所接受。随着素质教育的推进，人们越来越重视创新能力和探究精神的培养。为此，我所带班级积极开展综合实践活动并选定课题《“茶文化课堂”综合实践活动课与校本研修相整合的实践研究》，开设第二课堂，将茶文化引进校园，促使学生了解茶及家乡的茶产业，热爱家乡，培养主人翁精神，将茶的种子播种在每一个学生的心田；通过实地考察，实验操作，体味生活，热爱劳动；品茶懂茶，学做茶一样的人；带领探索自然科学的奥秘，培养学生的探究精神、创新思维和动手操作能力，激发其对自然科学的热爱；培养学生终身学习的能力和创造性的思维能力；推广民俗文化进校园，促进教学相长。
我开设活动课的目标是：让每一位学生在综合实践活动课程里，通过密切学生与生活的联系，帮助学生获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验；提高学生对自然、社会和自我之间内在联系的整体认识，发展学生的创新能力、实践能力、科学探究精神以及良好的个性品质。
我认为开设活动课是极有意义的，理由如下：
1、开发茶文化综合实践活动校本课程是适应新课改的客观要求
实践中的校本课程开发有两种形态，一种是"校本课程"的开发，另一种是"校本的"课程开发。本课题的研究是将两者整合为一体，在茶文化校本课程开发中，既要突出新课程改革理念，又要体现家乡茶文化特色，使二者珠联璧合，使校本课程开发具有浓厚的"本土味"，"家乡气"，使教师树立起茶文化和生活中处处有课程资源的观念，以便创造性运用家乡本土文化课程资源进行教学的新课程观，从而不断
使课堂教学充满新意，让课堂教学生机盎然。
2、挖掘社区课程资源，是传承本土文化的迫切需要
中国的本土文化源远流长，而茶文化独具特色，是校本课程开发的重要载体。这些古老丰润的茶文化资源为本课题校本课程开发提供了丰富课程资源，需要像开采煤炭一样去开发去挖掘，去发展，让这些茶文化重放异彩。
3、开展茶文化课题研究，是拓展学校文化和丰富校本课程内容的重要举措
只有继承和弘扬优秀传统（本土）文化，才能守住中华民族的根。学校文化、校本课程也只有融入本土文化，才能根深叶茂。
所以，我们设定了研究目标。
古丈是茶叶之乡，很早就开始对茶进行研究，“古丈毛尖”为品牌的绿茶享誉海内外。古丈人以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，以茶兴县，形成了独具特色的茶文化。
那么，在古丈土生土长的人们又对自己家乡的茶文化了解多少呢？古丈的茶文化氛围浓郁程度怎样？学校和学生在古丈茶的传承和发展这一领域中应充当怎样的角色？我们以《“茶文化课堂”综合实践活动课与校本研修相整合的实践研究》为研究主题，通过开展综合实践活动及研究来解开这些问题。
二、活动课中的实践
起初，我们选定的课题内容是以茶的理论知识的学习和茶艺的普及为主，后经老师同学们反复商议，将课题研究内容定为“茶知识的普及”、“茶艺的熏陶”和“茶科学的探究”三个板块，前两个是“茶文化进校园”的实践研究，后一个是“从校园走进大自然”的科学探究，有效完成理论与实践的结合，现象与本质的统一，进而形成我们独特的校本课程的开发。
我们采取资料查阅法、信息搜集法、访谈法、问卷调查法、实地考察法、实验法等多种方法，并对所有信息资料进行整合。我们分为“文化组”、“茶艺组”、“科学组”三大板块的活动组，下面分别设“资料搜集小分队”、“信息整理小分队”、“实地考察小分队”、“动手实验小分队”、“市场寻访小分队”等来完成我们的活动课题研究。
整个活动的过程是这样展开的：
1、准备开题报告
2015年6月底，继上期综合实践活动的开展，通知初三196班进行《“茶文化课堂”综合实践活动课与校本研修相整合的实践研究》
的课题研究，特任命鲁佳铃为课题组长，在我手把手指导和带领前提下，本期放开手脚大胆干。学生们有喜有忧。喜的是锻炼和提升自己能力的机会来了，却因为责任重，且九年级面临毕业会考的压力而忧虑。我说：“知识的积累与运用不应该局限在课堂，探究会带给你们更多快乐，有压力才有动力！”同学们的心定下来，决定无论做什么，必全力以赴。经过小组长初步选定人员，分配一对一的工作，组成了活动小组。然后对课题《“茶文化课堂”综合实践活动课与校本研修相整合的实践研究》的相关资料进行了搜集，讨论活动计划方案，为接下来的工作准备着。于是，本班的综合实践活动小组诞生了。接下来的日子，课题组长培训、开题报告会等如火如荼地进行着。
2、暑假开展调研
暑假即将到来，这是我们进行综合实践活动的黄金时间。临近假期，召集各组长及小分队长开了一个小型会议。会议的内容是关于暑期工作的安排。会议开完，各小组长立即与各小组核心成员探讨，制定出详细的暑期计划，并在班上召开了暑期研讨会，经过同学和成员激烈地讨论，进一步完善了我们的计划。开完班会后，接到任务时的迷茫一扫而空，留下的是雄心勃勃的斗志！那时，同学们都领略到了“没有成功的个人，只有成功的团队”的深刻含义。
暑假期间，我们走进了古丈县茶叶局，带回了一大推的资料，《茶经》、《千年古丈茶》等，还得到了他们一致的认可和支持。
我们走进了古丈茶文化一条街，寻找、采访、参观。第一次并不愉快。回来后我们交流了体会和感想，才知道我们的沟通有问题，采访的问题没设置好，导致访问断断续续，并不受到大家欢迎。我们坐下来，讨论，设定采访对象及问题，对活动成员进行口语交际培训等，准备工作完成，又开始我们的多次市场寻访。我们诚恳地表明来意，提出了需要了解的问题和需要的帮助，我们按照采访提纲有条不紊地进行采访，并做好摄像和文字等记录工作。在茶庄里，茶艺师还现场教我们泡茶、品茶，鼓励我们要坚持，为古丈茶的未来做出贡献。我们走出茶文化一条街时，心里莫名地充满了一种感动和自豪。
暑假结束，返校后，就搜集到的资料编写茶理论课的教案、上课；在专业茶艺师向小霞老师（这是陈老师特意聘请的校外辅导员）的带领下学习茶艺，并在196毕业汇报演出中完成茶艺表演；还在我的组织下完成了一次大型的茶文化科学实地考察活动，完成土壤酸碱度测试实验。各活动组顺利完成了各自的工作。
3、收集整理信息
同学们带着满满的喜悦和收获，将之整理并做记录。我看着手头上同学们的作业，感慨万千。大多数同学对布置的综合实践活动作业完成得很认真，只有极少数同学马马虎虎地应付。为了调动同学们的积极性，组长及小队长开会讨论一致同意实行加分规则，制定活动评价机制，对完成作业优秀的同学实行加分。还有一批同学把他们在调查过程中的所见所闻所感记录了下来，这并不在布置的任务内。这让我感到这样的课程是独具魅力的。
4、完成结题报告
2016年的4月中，我又召开了一次关于结题报告班会的会议。我把我的构思和想法讲给小组成员听后，有一部分同学提出了质疑，不，应该说是反驳。有的同学说，把成果制成PPT太浪费时间，学生应该以学习为主，那就以文字展示！还有的说，调查完成就行了，报告可以私下里交流，不用再花精力去准备汇报了……小组长和成员有了一次激烈而又持续的讨论和争执。这是理论与实践碰撞迸出的又一次美丽火花，是传统思维与创新思维的又一次对决！我抓住了这个机会，因势利导，找学生谈话，帮助他们解决问题。
接连几天，活动组所有成员都动了起来，召开了关于结题班会筹备的会议，都积极投身于准备活动中来。俗话说“三个臭皮匠，顶一个诸葛亮。”这话一点也不假。经过同学们的讨论、分工、督促后，各项准备工作都做得比较到位了。预备5月6日星期五准时召开课题结题班会。同学们期待着那一天的到来。突然有一天，一个负责市场寻访的同学问我，难道不可以做一份调查问卷到人群中去，既可以更全面地掌握当地人对古丈茶的了解，还可以扩大我们活动的影响力。我拍手称道，同时欣慰地感觉到，学生获得真正的成长了。同学们二话不说，立马制定了一份问卷调查，确定了再次集体采访的时间和分工安排。看着自己制定的调查问卷，老师和同学们都会意的笑了，那种感觉真的太好了。
同学们盼望已久的集体采访的日子终于到了。那天是一个大晴天。我们分三组分别在茶文化一条街、十字街、广场进行文件调查采访，因为考虑到这三个地方的人群年龄阶层分布较广，且集中。各组人员
分别做好调查采访和记录。11:30在学校门口会合，互相交流采访成果，及分析调查问卷。同学们兴高采烈，说个不停。通过这次采访，同学们不仅仅是出色地完成了任务，更重要的是体验了日后社会精英所必备的那种社交能力。相信这次采访会使我们受益终身。本次的调查报告的完成为我们顺利结题提供了重要保证。
老师们也把自己在综合实践活动中获得的成果交给了活动组，为活动课题结班会锦上添花。
三、活动课后的思索
对于这次历时一年多的综合实践活动，我有深刻的体会，发现了许多不足。在调查过程中我们忽略了很多人性化的问题，考虑得不周到，科学调查这一块缺乏专业的知识和探究精神，很多工作没做好相关的事宜，为后面的整理工作带来了一些难度。归纳起来有如下几点：
1、调查问卷的设计
因为时间仓促，调查问卷设计不够周详，问题的表述不够口语化，问题设置不够精炼和典型，甚至有些问题重复。同学采访时的语气语调及肢体语言也欠缺妥当，有一位奶奶甚至说：“吓我一跳！还以为出什么大事呢！”
2、资料的收集与整理
对于活动中得到的文字、实物和影像等资料没有科学的方法进行分类整理，亦没有进行及时的处理，导致后面的结题汇报时对所需资料又毫无头绪地再次查找，增加了很多难度，也走了很多弯路。
3、自然科学的探究
在茶文化实地考察活动中，同学们对科学的探究不够深，不够宽，很难持续进行。因为，我们存在地域和时间的局限性，还存在专业知识的短缺；同时，很多人对综合实践活动课程的认识不足，理念没有跟上，使我们的课题研究也受到了一定的限制。
所幸的是，我们还是得到了很多人的包容、鼓励和认可。古丈英妹子茶叶公司的龙自刚总经理对我们说：“传承和发展本土的茶文化，你们要坚持，不要被困难吓倒。我的茶叶基地永远欢迎你们！”我们很感动，我们不会气馁，我们一定坚持到底，不仅是这次活动，在今后的人生道路上和学习生活中，我们都学会了：坚持、勇敢、保持好奇心、探究、思考、创新。无论我们遭遇怎样的挫折和困难，都要选择微笑面对，微笑回应，微笑继续。
付出总有回报。在从事综合实践活动课程中，我的收获：
与学生一同投入现象——“在活动中，我自己也象着迷似地感到十分愉快。”。（佐藤学）“综合学习能否成功取决于教师自己能否和儿童一起共同愉快地学习，这一点比什么都重要。”（佐藤学）
倾听学习者解释——任何年龄阶段、任何发展水平的任何学生都是带着自己的观念进入综合实践活动的，因此，教师在指导综合实践活动课程时应首先倾听学生自己的观念，倾听他们对问题的看法，倾听他们对生活的理解，倾听他们对自己所选择的问题的探究过程和结果的解释。在倾听学生的基础上，运用教育智慧，创设深入探究的情境、条件和契机，帮助学生在探究中诞生新的、更精彩的观念。
学生获得了最重要的东西： 自己的想法：在现实生活的反思和探究中，产生自己的想法、尝试自己的想法、验证自己的想法。 真实的体验：在反思和探究生活中，融入生活，最终形成热爱生活的情感、态度。 我在指导学生的过程中以及课题结束后，在及时结合对学生的观察、与学生的会话和共同探究、学生的“作品”，进行“描述性研究”。由此形成一个个课题研究案例。这些饱蘸学生声音、教师声音的案例，就是“综合实践活动课程”。
我感谢这次活动，它提供了这样一个平台，让同学们不再局限于书本上的知识，不再是脑力的空虚遐想，而是通过老师和同学们共同的实践研究，靠自己的努力和钻研，在四处调查奔波中留下自己的汗和泪。它让自我更加地完善，它提高了中学生的综合素质。
通过这次活动，拓展了我们的视野，让我们了解到了更多的古丈茶文化的知识与内涵，让我们知道了科学探究的意义，使本土文化深入人心，让古丈茶在本土、在国内乃至世界得以发扬光大。同时，让我们知道了古丈茶文化的传承与发展赋予了我们怎样的责任和使命。
特写下这篇文章，以记录过程，启发对本土文化与综合实践活动课怎样结合的一种思索，期待抛块砖，引出更多的美玉来。
